またしばらく間が空いてしまいましたが、皆様GWはいかがお過ごしでしょうか。勤め人だった時も、それ以前にしたアルバイトでもカレンダー通りにお休みのある職場で働いた経験がないため、元々連休というものを意識しないせいか、私は今年もお休みらしいことはせず、いつも通りほとんど引きこもりで過ごしています。

唯一連休らしいことと言えば、昨日友人たちと蕎麦屋に行ったことぐらいでしょうか。浅草からほど近い、こじんまりとしたいかにも「近所のおそば屋さん」という佇まいのお店で、昼過ぎから日本酒とつまみを味わい、アルコールの力も借りてか最近のお互いの近況に話がはずみ、最後は美味しいざる蕎麦で〆。写真を撮るのも忘れてしまうほど、なんとも塩梅のいい午後でした。外はバシャバシャと雨が降っていたけれど、そんなことも気にならぬほどのくつろいだ気分を味わえました。

そんな時、ふと思い出すのはもうずいぶん前に亡くなった母方の祖父のこと。アルコール依存症気味で、孫であった私以外に対しては、長年暴君で好き勝手に生きていた祖父。食べ物に対するこだわりが人一倍あった祖父。食べるものにケチケチするのをとっても嫌った祖父。「お子様ランチなんて頼まないで、ちゃんとした食事をしなさい」と教えてくれた祖父。残ったものは私の目の前で、みんな祖父がしっかりと平らげてくれた。そしてご馳走様と二人で手を合わせた。食事は命を頂くことなのだと、押し付けがましくない態度で教えてくれた祖父。若い頃はモダンボーイで、活動が大好きで、ガルボが好きだった祖父。死ぬまでポマードを手放さなかった祖父。手をつないだ後は、ほんのり自分の掌にもポマードの香りが移っていたことを懐かしく思い出します。

そんな祖父は、お気に入りの近所の寿司屋さんで、大好きな穴子寿司をたらふく食べ、お酒を飲んで、その翌日にくも膜下出血で呆気無く逝ってしまった。病院に入ることもなく、短気な祖父らしく駆け足のようにこの世を去って行きました。不躾だけど、今思い出しても良い死に様だったように思う。

【里芋の和え物】

懐かしい祖父のことを思い出した今夜の或る日の食卓は、ゆでた里芋の青のり和え。
たんぱくな里芋の風味に、青のりと甘めの味噌がよく合います。

舞台や歌舞伎についても触れたいと思いつつも、何も書かぬまま又ダラダラと過ごしてしまった；反省...
しかし先週末から天気のせいなのか、いつにも増してやる気が削がれまくりで溜息ばっかついてるなぁ。

『スモークサーモンと越津ねぎのクリーム風パスタ』

甘く柔らかな越津ねぎとスモークサーモンで似非クリームパスタ。簡単簡単。普通のサーモンよりも、燻製にしたものを使う方が味に深みが出る気がして、スモークサーモンを使ったお料理は気に入って割とよく作ります。ストックしていたパスタを使いきってしまったので、しばらくはこのメニューにもお目にかからないかな？

つい先日舞台を見てきたばかりですが、今度は歌舞伎を見に行きませんかというお誘いをいただき早速観劇の運びとなりました。このような人間がそんな贅沢をして良いものか。しかし、せっかく頂いた機会。めいっぱい楽しんで参りたいと思います。

夜蕎麦売の行燈淋し気に残る川端の夜景はわれを酔はしむ。

『目玉焼き』

目玉焼き、小さい頃からの好物。何故か食卓にあると幸せな気分になります。
こんがり焼いたボロニアソーセージと、粉ふきいものアンチョビパセリ和えを添えて。

明日は久しぶりの観劇。念願叶って、『美輪明宏版 愛の讃歌』を観てきます。
今からドキドキ。

『八福 狩野食品のしそ巻くるみ揚』

或る日の食卓番外編。池袋に出かけたついでに、宮城ふるさとプラザに寄って買ってきた、鳴子温泉郷名物「しそ巻くるみ揚」。仙台味噌にくるみを混ぜたものを紫蘇の葉で巻き、からりと揚げてあります。小さい頃からの大好物で、おやつにお茶請けによく食べたものでした。


こんな風に3つずつ爪楊枝にさしてあります。これも昔から変わらぬ姿。
おやつやお茶請けに勿論のこと、大人の方にはお酒のおつまみにもイチオシです◎◎

『玉ねぎのまるごと煮』

読んで字のごとく。小ぶりの玉ねぎをまるごと煮た手抜きのおつまみ。梅干の種と昆布、だしの素を入れて塩のみで味付けした優しい味。なので日本酒や焼酎向きかな？簡単なおつまみでも、自分の手でつくると晩酌の時間もなんとなし有意義に感じられたりして。勿論これ一個では済みませんけどね(笑 そこがいけないところ；