SN3J0539.jpg

昨日、母が炊き込みご飯を送ってくれました。
今年二度目の母の炊き込みご飯、やはり美味い。

最近、餅米づいております。
おこわも美味しいけれど、炊き込みご飯も良いよねっ!
18:49 No.116 食事 permalink
2009/12/05(土)

商店街愛好家です。

SN3J0521_2009-12-05-11-38-05.jpg

ご近所にお住まいの方から美味しいよ!と教えてもらって、ずっと食べたいなと思っていた、近所の和菓子屋さんの栗おこわ。昨日めでたくゲットして早速頂きました。

栗がむっちりとしていてとっても美味しかった!
さすがお料理にこだわりのある方が教えて下さっただけある!
今の時期だけの限定販売なのですが、やっぱり旬のものって良いですねえ。美味しい。

ここの和菓子屋さんは、小さな街の和菓子屋という感じだけれど、すべてちゃんと手作りで作っていて朝なんか調理場っていうんですかね、あそこの前を通りがかるとあずきを煮てる良〜い匂いがするんです。夏場には昔ながらのおっきな削り機で作ったふわっふわのかき氷なども出して下さいます、しかも、硝子の器で!十五夜には店頭にすすきを飾ってお月見団子を販売していたり、なかなか洒落た演出をなさる素敵な和菓子屋さんです。

この場所に越してきて、商店街の良さに気付きました。商店街って良いよね!
ああ、来週もおこわ、食べたいなぁ(栗おこわは木金のみの販売なのです)
11:37 No.114 食事 permalink
冬場になるといつも実家に大鍋で作り置きしてあるスープ。
和洋中問わず汁物好きなもので、私も真似して冬になるといつも作っています。

SN3J0503.jpg
食べたもの中心とか言っておいて、引っ越してから全然料理の写真載せてませんでしたね。まあでもそれもそのはず、最近こればっか食べてるからです;ダイエット強化期間中につき、ほっとんど汁物で生活しております。

需要あんまないかもだけど、こっから下げて作り方書いておきまーす。
続きを読む
05:52 No.112 食事 permalink
2009/11/12(木)

食べたもの

「ポテトサラダ2種類」
SN3J0336.jpg
北海道の大叔母からじゃがいもが届いたので、絶賛消費中!左がアンチョビとバター入り、右がオーソドックスバージョン!市販のポテトサラダは酸っぱくて不味いけど、家で作ったやつはやっぱ美味しいす。

でも、正直ポテトサラダ作るのめんどいっていうかじゃがいもの皮むくのがめんどい...手がすごく疲れます...↓いや、美味しいじゃがいもなんでほんと有り難いんだけど、皮むきの手間だけが憂鬱です...うむー。

「肉じゃが」
SN3J0342.jpg
じゃがいも消費第二弾。じゃがいもと言えばやっぱり肉じゃが。小さい頃から大好きです。圧力鍋で作るからあっちゅーま。牛使った甘い肉じゃがが苦手だから、うちは豚肉で砂糖なしのさっぱり味。

「ベルギービールとローストビーフ(マッシュポテト添え)」
SN3J0378-2.jpg
東武の地下一階って凄く沢山ベルギービールが売ってるんすよ!今日発見して、これは!とばかり沢山ある中から悩みぬいて3種類買ってきました。左からヒューガルデンホワイト、デュベル、ティママンランビック(フルーツビール)。

今日はヒューガルデンホワイトを飲んでみました。これは以前に飲んだことがあるのですが、オレンジとコリアンダーの香りが凄く爽やかで美味しいんですよ〜。デュベルは「世界一魔性を秘めたビール」と呼ばれているビールらしいですw、あとティママンランビックはベリー系のフルーツビールです!

ローストビーフはタイムセールで安くなっていたのでおつまみというかビールと共に夕食用に買ってきました。マッシュポテトはお手製〜。ローストビーフと普通のマッシュポテトじゃ色が寂しいだろうと思って、一旦家帰ってからわざわざ刻んで入れる用のパセリを買いに行くぐらいテンション高かったです今日の夕方は。ビールのおかげで。こういう行動力、他にいかせないかな...。
07:00 No.103 食事 permalink
2009/11/07(土)

食べたもの3

「焼きそば」
SN3J0324.jpg
前の日からどーしても食べたかった焼きそば、美味しかった...。
焼きそばって出来合のものは私あんまり好きでないんです。
家で作った焼きそばが好き。あと、ぱさぱさしてないやつが好き。

「天むす(地雷也)」
SN3J0325.jpg
小さい頃から大好きな地雷也の天むす!
新幹線とか移動中の車内で食べるとなお美味い。
きゃらぶき(伽羅蕗:蕗を佃煮にしたみたいなやつ)も忘れちゃいけない名脇役。
きゃらぶきって単体でも売ってるんだよ、びっくりしました;

「また目玉焼き!」
SN3J0306.jpg
しつこい。どんだけ同じもん食べてんだ。目玉焼きと焦がしキャベツのスープ。
このスープ、見た目は悪いが味は美味いんだぜ!

「また焼き鮭と卵焼き!」
SN3J0317.jpg
モアしつこい。だって美味しいしお肌にも良いんだぜ鮭はよ!

「鶏胸肉とブロッコリーのクリーム煮」
SN3J0326.jpg
見た目がねえ...でも味は美味しいよ!

鶏胸肉をしばらく白ワインにつけておいて、ワインからあげたら水気を拭き取ってフライパンで焼き目をつける。んで、あらかじめ茹でて焦げ目をしっかりつけておいたブロッコリーや人参をそこへあわせ、片栗粉を振りかけて豆乳とコンソメをぶちこんで、良いあんばいになるまで煮て塩胡椒で味付けしたら完成!ちょー簡単!
06:39 No.102 食事 permalink
2009/11/07(土)

食べたもの2

「鶏胸肉と青梗菜のクリーム煮」
SN3J0249.jpg
肝臓のために、しじみのおみおつけを+して!

「ベーコンエッグ」
SN3J0252.jpg
はしっこがカリカリの目玉焼きはテンション上がる!
レタスと胡瓜は自家製のドレッシングで和えたよ、白ワインビネガー美味しい!

SN3J0253.jpg
食べかけも美味しそうに写る目玉焼きちゃんフォトジェニック。

「おされプレート」
SN3J0289.jpg
東京に来ていた母を送りに行った時に大丸東京で食べたプレート。
しゃれたお店なので必ず母を送りに行った時には行くお店。
でも名前わからん;

「チャーハン!」
SN3J0299.jpg
作るたびに味が違うのは素人のご愛敬;でもご飯はぱらぱらだったよ!
05:22 No.101 食事 permalink