2009/12/13(日)

レタスと豆腐の日本酒煮

久しぶりの食事更新。食事、というよりもお酒のお供です；

SN3J0573.jpg
冷え対策のために、スーパーでふと見たポップアップ（あれ何ていうんだろ；）を参考にしたメニューです！

私は普段、体をなるべく冷やさない食事を心がけています。もちろん飲み物に関してもそうです。ですからお酒好きな私でも、夏場以外はビールをあまり飲まないようにしています。

普段は大抵、焼酎のお湯割りか日本酒の常温を頂いていますが、たまにどーーーーしてもっ！ビールが飲みたい！という時があります。そんな時、こんなお供があれば、まあ冷えもそんなに気にならないかな、というメニューがこのレタスと豆腐の日本酒煮です。

作り方は至極簡単。豆腐を半丁適当な大きさに切り、ちぎったサニーレタスと共に適量の日本酒で煮切るだけ！味付けは塩と七味のみです。あっという間に出来てしまうので、おつまみ作んのめんどくせー！なんて時にも向いています。

ただ、日本酒の煮切りだけはしっかりと！これをしてアルコールをちゃんと飛ばしておかないと、食べた時にうっとくる独特のあの感じが残ってしまいますので、そこだけは気を付けられた方がいいかと思います。

本当に簡単なものですが、日本酒と七味の効果で体ぽかぽか、ビールともなかなか合いますよっ！
22:12 No.126 食事 permalink