2011/06/10(金)

或る日の食卓:33

今日は蒸し暑い日でしたなぁ...こんな日はビールが美味いよ
(このところずっとこればっか言ってる気がする...)

【昼の部】
写真なし。体調悪く結構やけくそ気味の昼ごはんになってしまった。反省。
マサラビーフカレー/生野菜サラダ/とろろ昆布のお吸い物

【夜の部】
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エリンギと玉ねぎのチャプチェ/ニラ玉/茗荷とリーフレタスのツナサラダ/とろろ昆布吸い物/生姜飯

今日のように暑苦しい日は生姜飯がひときわ美味しい。これからの季節、生姜飯は大活躍しそうな予感。しかし濃口醤油を使うと色合いが暑苦しくなってしまうのが惜しい。生姜飯用にだし醤油でも買っておこうかなぁ。何もなくて急ごしらえで作ったレタスのサラダが思いのほか美味しかったのでメモっておこう。毎日クックパッドさんのお世話になってます、まじで!

参考にしたレシピ→低カロリー!☆ツナとキャベツのサラダ by たかにゃん2 [クックパッド]
これを元に、野菜はレタスと茗荷で代用。ドレッシングの味付けが凄く良い。おろしにんにくが効いてます。

昨夜遅く、twitter上で相互フォローしていたある人をブロックした。明らかに業者とおぼしきフォロワーをブロックしたことはあっても、交流のあるフォロワーさんをブロックしたのは初めて、というかそんなもの使う機会もないだろうと思っていたが、思わぬところでそんな機会が巡ってきた。たははー。きっかけは、その人がした「三陸産の食べ物なんて食欲が無くなる」というようなツイート。目にした瞬間、まさに三陸沖で漁業関係の仕事をしておられた友人のお父さんの顔が浮かんで胸が痛んだ。その人がそういった発言をしたのはなにもこれが初めてではなく、震災以後、何度かそのような発言があった。正直3月以降ずっとわだかまりを感じていた事もあり、良い機会なのでお互いに目に入らないような措置をとらせてもらうことにした。その人は西日本というか確か大阪に実家があって、ご家族もそちらに居るそうだ。もし、今度の震災や原発の事故が東北ではなく関西で起こったとして、誰かが「大阪の食べ物なんて食欲なくなる」と言ったら、その人はどういう風に感じるのだろう。そして私は、その人のように「関西怖い」とか「大阪の食べ物なんて食べたくない」とか、どこかで言ったり書いたりしないだろうか。震災以後、こういうことが毎日頭から離れない。でも、考えても上手く纏まらなくて、思考はずっと同じようなところを堂々巡りしたままほんとんど停止しているような状態で、自分でも嫌になる。震災前の状況に戻れないのは分かっているけれど、それでも自分なりに前に進むしかないのもそれはそうなんだけれど、昨夜の出来事で思いのほか足をとられたような形になって、なんだか今日はずっとがんじがらめになっていた。こんな小さなことは早く忘れたいなー私が傷ついたって意味ないのにさ。だったら出来ることを考えたいものだ。そして私ができることはそれしかないし、そうするべきなのだと思う。とりあえず忘れないように書き留めておく。例によってgdgdすぎて書きたいことの3割も書けてないが(情けない!!
23:34 No.410 食事 permalink
2011/06/09(木)

或る日の食卓:32

今日は午前中から時間を小分けにして趣味にも時間割けてなかなか良い感じだった。
明日は髪を切りに行く。憂鬱だ。でもこのままではもっさりすぎて梅雨を切り抜けられない!
湿気をものともしない頭髪持ってる人が壮絶に羨ましい。

【昼の部】
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スパイシーチキンカレー+コーンライス/サラダ/おみおつけ

前日にちょっとつまんだスイートコーンが大量に余っていたので、クックパッドを参考にコーンライスを作ってみた。これ、めっちゃ美味しい!バター入れるからご飯もしっかりパラパラになる。兼ねてよりカレーには水分少なめのご飯を添えるのが好きなんだが、これはコーンの食感も楽しめるし一挙両得という感じ。カレーと一緒じゃなくても、コーンライスのみで黒胡椒をたっぷりひいて食べるのも美味しい。これはオススメです。

参考にさせて頂いたレシピ→ 簡単☆炊飯器まかせ☆コーンご飯 by にゃぁくん [クックパッド]

【夜の部】
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きのこと新じゃが、ツナのアンチョビオムレツ/新たまねぎの豆乳スープ/白ご飯

新じゃがにはアンチョビの風味が良く合う。具沢山で満足度も◎なオムレツはお助けメニューだなぁ。
簡単だけどオムレツは作るのも食べるのも楽しい料理。美味しかった。今日もご馳走様でした。

ある朝ふと思い立って、小旅行でもしたい気分がこのところ続いてる。
行きたい場所は特にないんだけど。穏やかな海が見られる砂浜に行きたいな。

※今年ももう半年過ぎたってほんとですか?ははは
00:07 No.409 食事 permalink
2011/06/08(水)

或る日の食卓:31

こんな蒸し蒸しとした日は、ビール二本までなら清涼飲料水とみなします。
ああ、打ち水でもしたいなぁ...

【昼の部】
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鶏もも肉塩ダレ焼き/舞茸バターポン酢炒め/ピーマンと人参のナムル/サラダ/おみおつけ/ご飯
昨日の夜に仕込んでおいた鶏もも肉、しっかり味がしみて美味しかった!
あと舞茸はバターポン酢炒めにするのが一番美味しい気がする。

↓こちらを参考にさせて頂きました。凄く簡単だしご飯のおかずにぴったりです!
さっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼き by umemodoki [クックパッド]

【夜の部】
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コムタンスープ/野菜サラダ
今日は夕飯にお米を摂らない日なので、いつもの手抜きスープ。以前書いたモランボンのクッパシリーズの「コムタンクッパ」に、新じゃがいも・もやし・きのこ類・長ネギ・春雨を足して食べ応えのあるスープにしてみました。辛いのが好きなのでユッケジャンを買うことが多いのですが、コムタンもオススメ!白湯風のこくのあるスープがとても美味しいです。こういうの自分でも作れるようになりたいなぁ。

そして冒頭に戻ってなう晩酌中。でもまだ二本目飲みきってないからまだ清涼飲料水扱いです。

そういえば最近、朝晩に坐禅を始めました。どうにも寝付きが悪いので、何かいいアプリでもないかなと思ってたときに出会った「雲堂<undo>」がきっかけ。超宗派仏教徒によるインターネット寺院”虚空山彼岸寺”発の坐禅アプリで、非常にシンプルで使いやすい。しかも、集中できなくなったら一定の動作を行うことで「バシッ」と警策も打ってくれます(もちろん音だけよ)。元々家の宗派が禅宗だったこともあり、坐禅に興味はあったものの、なかなかとっつき辛いイメージがあった。が、このアプリのおかげでまずは肩慣らし的に坐禅の世界に足を踏み入れることは出来たように思う。ほんのほんの×∞序の口ではあるけれど。

実際に坐禅を組んでみると、まず結跏趺坐が辛い。組めるけれど維持できない。ので、現在は半結跏趺坐で坐禅を組んでいる。そして、何より曲者だと思ったのが”半眼”。坐禅を組むときは、てっきり目を瞑っているものと思っていたのだけれど、実は目は瞑ってはいけないらしいのですね。見開きも閉じもしない、まさに半眼の状態で維持しなければならないそうです。これが私には辛い。ついつい何かしらを見てしまって、坐禅に集中できない。自分の意識(?)の未熟さを思い知らされる。特に私は視覚から入ってくる情報に弱い気がするので尚更...

毎日毎晩!とは行かなくても、細々と続けていきたいなー。

00:10 No.408 未分類 permalink
2011/06/07(火)

或る日の食卓:30

今日は一日の大半を趣味の時間にあててしまっ...た(・Д・`;) ダメな大人な一日だったけど充実はしていた!!
でもやっぱ、一日の時間を4つぐらいに分割して上手く使いたい。今のままでは駄目だ〜ダメ人間だ〜

あと昨日の夜全然眠れなくて結局今日寝坊した。何か気が緩んでる...?

【昼の部】
写真なし。
チキンスパイシーカレー/生野菜サラダ/クリームスープの残り

【夜の部】
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秋刀魚缶(マスタード風味)/ニラ玉/サラダ/生たらこ/おみおつけ/ご飯
手抜きだけどニラ玉は上手く出来た。秋刀魚缶は最近凄いはまってる。楽だし美味い。
今日は夕飯の片付け終わった後に明日の昼ごはんのおかずも仕込んだ。ヨシヨシ。

今日はいつもより目を酷使したせいかもう目がしょぼしょぼ。抵抗せずに眠ってしまおうかなぁ。
明日は今日よりも時間を有効に使えますように!!(これ毎日言ってるなほんと)
00:41 No.407 食事 permalink
2011/06/06(月)

或る日の食卓:29

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週末の二日間を見事なほどほとんど何もせず無駄に過ごした。はは...泣ける。
帰り道に見た紫陽花がとても綺麗で、梅雨なのねえと改めて実感。

【昼の部】
チェーンの中華料理屋でレバニラ炒めとご飯にスープ+キムチ。
なんだか久しぶりに外食した気がする。切ない...

【夜の部】
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きのこと野菜のクリームスープ/水菜とミニトマトのサラダ
明日米粉シチュー作ろうと思っていたのに、適当にスープを作っていたらほとんどクリームシチューのようなものが出来上がってしまった...美味しかったが、明日のご飯どうしよう...俺はバカやらうだ。。惰性で料理作るからこういうことになるんだー!あーほんとに明日のご飯どうしよう(´;ω;`)

しかし今日はこの天気のせいか結構寝たのにもう眠い...週末の二日間無駄にした自己嫌悪が地味に効いてくるなぁ...あ、そういえばバサラ映画公開おめでとう!果たして私は公開中に見に行くのだろうか。とりあえず行くとしたら平日だなー。映画公開とかラジオとか色々あんのにイマイチテンション上がりきらない自分が嫌だ。そして趣味の部分での努力が足りないのも嫌だ!

明日から仕切り直して先週よりはもっと充実した週にしたいよ明日からは!つーことで晩安!
00:27 No.406 食事 permalink
2011/06/03(金)

或る日の食卓:28

今日は滑りこみ更新なるか......!?

【昼の部】
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近所のお惣菜屋さんの焼肉弁当/おみおつけ
今日はなんだか昼ごはん作る気力がなくて、買って済ませた。相変わらず美味しいお弁当。起きて早々(家だし一人だけど)始業して、細かい作業やったあとのお弁当の味は格別。どの惣菜もすごく家庭的な味のするこのお弁当をじっくりゆっくり食べながら、午後の予定を組んだり本を眺めたりする時間が至福。

【夜の部】
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トマトリゾット/ベビーリーフのサラダ
昨日のミネストローネの残りにご飯を入れてリゾットもどきに。具が少なくなっていたのでキャベツやきのこ類をプラス。やはりパルメザンをたっぷりとかけていただきます!お肉入ってないし、野菜だけだしこれぐらいならいいよね...^^; きっと神様も許してくれるはずさ。

今日は早い時間に活動しはじめたのに、なんだかんだで結局ギチギチだった気がする。ギチギチくん(関係ない)。なんつうか、時間が足りない。やらなければいけないことを済まして、自分の好きなことに時間をさらにちょっとだけでも用意して、と思うがそう簡単には行かないものですね。でも、忙しいっていう言葉をあてるのは何か違うな。もともと「忙しい」って言葉、口にするのも書くことも好きじゃないから尚更かもしれないけど。まあ、やっぱり只々時間が足りない。言い換えれば充実してるってことなのか?精神的にそんな状態とは違う気もするけど、前向きに受け取っておこうかな。

さて、今日は金曜日、終末の幕開けですから。飲みます!!!!
んで起きたら明日は一日中お絵かきしよー他のことはやらない!じゃ、晩安!
23:36 No.405 食事 permalink