2009/06/05(金)

肉類その２

飛騨牛やら豚肩ロースやらスペアリブやら色々もらったので、それを以下に。
感謝。

【豚スペアリブ】
DSC02346.jpg
豚スペアリブのぶつ切り？を前日からタレにつけておいたもの。
良い照りだなぁ...。

【豚スペアリブのバーベキューソース煮】
DSC02351.jpg
ネットに載ってたレシピを参考に作ったバーベキューソース煮。
前日から赤ワイン・蜂蜜・すり下ろしたニンニクやしょうがのタレにつけておきました。
圧力鍋で煮たので、骨離れがよくお肉はさっくり。圧力鍋、便利だ！
10分も煮なかったよ！ご飯炊いてる間に出来ちゃいました。
つーか美味かったこれ。すっごい。

まだスペアリブと肩ロースが結構残ってるので、また新たなものに挑戦しようかな？
いや感謝感謝。
03:22 No.42 食事 permalink