手製のものをぽろぽろと。

「豚ロースのクリーム煮」

頂きものの豚ロースが沢山あったので、よく作っていたクリーム煮。私は体質上、動物性の乳製品をほとんど摂らないようにしているので、豆乳で代用しているけれど、豆乳でも十分美味しい。（ちょっと牛乳よりももろっとするけれど；）

玉ねぎの粗みじんをバターでぐずぐずになるまで炒めて、豚ロースの細切りを入れて更に炒め、白菜やかぼちゃなどクリームソースに合いそうな野菜を入れ混ぜ合わせ、地粉を振りかけ、豆乳を静かに注いでとろみがつくまでゆっくりかき混ぜる。そして塩胡椒で味付けして出来上がり！簡単なので朝用によく作っていました。

「豆苗の牡蠣油炒め」

これぞ簡単メニュー、朝にぴったり！
これはもう、超簡単。潰したニンニクをごま油で炒め、水を切った豆苗をじゃっと入れて、牡蠣油でささっと炒めるだけ！豆苗は栄養豊富だし美味しいし、言うことなし！目玉焼きと一緒に頂きました。

「揚げ物盛り合わせ」

これは作ったものじゃないです...！近所のお肉屋さんで買ってきた、揚げたての牡蠣フライとコロッケ！もう...涙が出るほど美味しかった...。特に牡蠣フライ！今まで敬遠してた自分をぶんなぐってやりたいぐらい、奥行きのある滋味溢れる旨さ....！旬のうちにいっぱい食べておきたい＞＜！

「秋刀魚の梅煮、ほうれん草入り卵焼き」

こちらも秋の味覚、秋刀魚！魚の小骨がとても苦手で、焼き魚もあまり食べられない私も、圧力鍋を手に入れたからには魚をどんどん食べてやる！ということで、今の季節になるまで待っていたのだよ。作ってみた結果....秋刀魚、うめえ...。しかも骨まで食べられてカルシウムもしっかり摂取できるのも有り難い！

鉄分豊富なほうれん草入りの卵焼きと、美味しい糠漬け（買ったやつ；）も添えて、最高の朝ご飯。この日はやけにお米が美味しかった。やっぱり日本人の朝は魚だな。うん。