魚介類天国。

焼き鮭朝ご飯

日本の朝ご飯と言えば....やっぱり焼き鮭！あまりグリルが好きではないため、ちょっと敬遠しがちだった焼き魚。でも、クッキングシートさえあれば、フライパンだって手軽に焼き魚ができる！というわけで、朝食の魚に目覚めたわたくしは、今度は焼き鮭に挑戦。ほんと、クッキングシートって凄いよ。片づけも簡単だし、焼いてる時には蓋をかぶせれば煙もほとんど出ないし、集合住宅暮らしにはとても有り難い。


卵焼きに挑戦しはじめた頃にはなかなか上手く焼けなかったけれど、やっぱり料理は回数ですね。リベンジしていくうちに、呼吸がつかめるようになって、少しずつ上手く巻けるようになってきました。

「かますを焼いたぞ！」

スーパーに行くたびに気になっていたかますちゃん。この年になるまで食べたことなかったんだす。いやぁ、白身魚も美味しいなぁ...ちょっと骨は多いけれど、凄く美味しかった。手製のきゅうりの漬け物を添えて。こちらもご飯が美味しい美味しい。やっぱり日本人の朝は魚だねえ。

【番外編】
「タンボリンエステートの白ワイン」

お肉を頂いたついでに、こちらはもろに私用に頂いちゃったお品＞＜！オーストラリアのタンボリンエステートというワイン舎の白ワイン！どうも日本には未輸入のものらしく...これに合うふさわしいおつまみを作って、恭しく頂きたいと思い、ただいま廊下にて避難中；この他に焼酎の閻魔も頂いちゃいました...！どんだけ酒キャラなんだろう私。。

「中秋の名月」

ついこないだ、中秋の名月でございましたね。月見団子は食べなかったけれど、わたくしもしっかり観月致しましたよ。毎年思うけれど、願わくばもうちょっと風流なお月見がしたいものです。それにはやはり縁側つきの持ち家が要りますなぁ。いつの話になるやら、とほほー；

【あまの原ふりさけ見れば　春日なるみかさの山に出でし月かも】（安倍仲麿）