いや、仰々しいタイトルですが...今日は我が家定番のふりかけを作ったので何となくご紹介。小さい頃母方の祖母がいつも作ってくれたものなんですが、これが白いご飯に合うんですよ〜。

＜用意するもの＞

煎り胡麻（白）、塩、胡麻煎り器、すり鉢、すりこぎ

胡麻は香りが高いものの方が断然美味しくなるので、是非金ごまを！うちの祖母は必ず金ごまを使っていたそうです。あと、胡麻煎り器は100円ショップで売っているものを使っています。100円ショップに売っていない場合は、荒物屋なんかに行けば売ってるだろうとは思うのですが...荒物屋の方が今じゃ探すのは大変ですよね；普通にフライパンでも大丈夫だとは思いますが、胡麻がはねるので透明な蓋を用意したほうがいいかもしれません。


さて、胡麻をすべて煎ったら、すりこぎで粗めに潰して行きます。
この時点で、も〜たまらなく良い香りが！

※胡麻は煎りすぎ注意！焦げると色が黒くなってしまうのでご注意を！胡麻が一粒ぷちっとはねたら火からおろし時です。ちょっと早すぎるかな？と思うくらいでおｋ。


途中で塩を加えて、すりごまに馴染むまで混ぜます。
塩は少しきつめの方がふりかけにしたときに美味しいと思います。


お好みの具合に仕上がったら完成！メチャクチャ簡単です！


白いご飯にふりかけて食べると、もうたまりません！！！！
これだけでご飯何杯でもいけちゃいます。ちょっと危険。
でも栄養も豊富だし、ふりかけだけではなく調味料としても使えたりしますので、作りおきしておくと便利ですぜ奥さん。これにて似非料理番組（これは料理じゃないｗｗ）おわり〜。



んで、こちらは今日作ったセロリと豚肉の炒飯。
なかなか好評でした。

神頼みならぬ、ハンドミキサー頼み！
ついこの間、ハンドミキサーを購入したんです＼(・ω・)／＜ヤッタネ！

ミキサーって何となく怖いイメージがあってどうにも敬遠しがちだったんですが...やっぱりあると便利なものですねえ。普段は断然おみおつけ派ですが、たまに出汁のストックがないときなんか、ハンドミキサーが大活躍してくれます！

最近作ったものを、申し訳程度に食事録がわりとして載せておきますです；


ほうじ茶で煮た豚肩ロース（オクラと人参添）、ガーリックライス、芹・ほうれん草・三葉のポタージュ。ポタージュは、適当に切った野菜に絹豆腐、豆乳を加えハンドミキサーでががっと混ぜて、鍋で温めながら塩コショウで味付けしたもの。メチャクチャ簡単にできますが、なかなか美味しかったです。

あと、豚肩ロースは一度フライパンで上下焼き目をしっかりつけてから、濃く煮出したほうじ茶に酒と塩を加えた汁で煮たものです。これが最近我が家ではヒットしています。さっぱりしてて、お肉がしっとりと柔らかく、とても美味しいです！


まーたほうじ茶豚か！って感じですが...かぶってしまいました...。スープは、エシャロット・セロリ・チコリをバターで炒め、豆乳とミキシングしたもの。上に出てるスープとほとんど作り方は一緒です。これはすごく好みの味に仕上がりました！冷製スープでもいけそうな感じです！

まだまだハンドミキサー初心者なので作るものは地味ですが、これから色々なものに挑戦して、使いこなせるようになりたいと思いまっす。ハンドミキサーは場所も取らないしお手入れも楽ですので、キッチンがせまくてミキサーなんか置く場所ないわい！って方にもおすすめっす。

ちなみに、私が買ったのはブラウンのこれでした↓
ブラウン マルチクイック MR 400 Plus

家電量販店などで５千円ぐらいで売ってると思います。多機能ではありませんが、その分初心者にも簡単に使えてミキサー入門には結構もってこいかも。がちゃがちゃと付属品がついてないところも良いですよね。


ちなみに...全然関係ない話ですが、最近ちょっと呑みすぎだったもので、減酒を試みております...最初は禁酒と思ったのですが、さすがに全く飲まないのは無理！そして平日禁酒にしようかと思ったけれどそれも無理！で、結局呑む量を減らすという結論に辿りついたのですが。

不肖Nyarco、二十七年生きてきてお酒の「適量」がどの程度なのか分かりません。大変に困っております今日この頃です。。

色々と書きたいことはあるのに、最近生活のリズムというか精神的なものが何となく乱れ気味で全然日記書けてません！あー（ ´ρ` ）

そういえば、25日には歌舞伎座さよなら公演 二月大歌舞伎・十七代目中村勘三郎二十三回忌追善公演に行って参りました！


人大杉。でもこの活気が歌舞伎ですね！！！！

これについては改めて書きますが、いや...素晴らしかったです...当代中村勘三郎はじめ、坂東三津五郎、坂東玉三郎（玉様〜！！）、片岡仁左衛門、中村橋之助はじめ豪華なメンバーの方々がずらりを顔を揃えた公演でしたから、まあ...何というか感極まって公演中に何度か泣いてしまいました。

歌舞伎を鑑賞するのは初めてではないのですが、今回の公演が初めて自分で選んでチケットをとった歌舞伎公演ですから、感激も一入でありました。席はもちろん三階席でしたが、大向こう（※）の方々が四方にいらっしゃったので、迫力のある声を近くで聴けたのも本当に嬉しかった！

※大向う（おおむこう）・・・演目の途中に「中村屋！」「成駒屋！」「大和屋！」などの声がけをする方々。

歌舞伎座さよなら公演も4月まで。おなじみのあの歌舞伎座とも5月にはお別れです。建て替え後の歌舞伎座がどれほど今の歌舞伎座のあの空気を継承してくれるのかは分かりませんが...何とか今の歌舞伎座を大きく変えすぎることなく新しい歌舞伎座として甦って欲しいものです。

（どうも聞いた話によればあの唐破風は残るということですが、完成予想図には期待できなさそう...パリの新凱旋門みたいなことにならなければいいのですが....）



やっぱり素晴らしい建築です。これは後世に残すべき。

あっ！そういえば三月大歌舞伎にも行けることになりました＼(^o^)／
3月は母が上京してきて、一緒に見に行く予定です。4月も絶対行くぞ！

2006.10.16 Monday：真夜中の静寂の中、ゲッセマネの園で

急に聖書が読みたくなって、中学一年生から六年間、学生生活を共にした聖書を実家から送ってもらう。

付箋がついていたので、あけてみると、テスト範囲などのメモだった。「テスト（ゲッセマネ）」と青いペンでメモがしてある。旧友に久しぶりに会ったみたいで、何だかちょっと嬉しい。マーカーが引いてあるところを、読み返して、色々思い出す。

小学校からミッション系の女子校へ行った為、キリスト教についての授業は、合計するとなんと１２年もの間受けていたことになる。

でも、在学中は宗教の授業が大嫌いだった。マスール（修道女）達は怖かったし、教義に対して疑問を抱くと迷惑がられ、ただキリスト教万歳、みたいな授業には辟易した。本当に嫌いだった。

中でも、聖書について読み進め、自分なりに調べたり考えたりする授業が嫌いで、その時間は、いつも雅歌を読んでいた。

雅歌、というのは、聖書の中でも異色の存在で、主に恋愛についての美しい詩のようなもの、といった感じだ。結構官能的な表現もあったりする。

雅歌のページには、しおりがはさんであった。好きな詩にはペンで印がつけてある。ここでも懐かしさに再会。

聖書の中で唯一、この雅歌を読む事が、昔から大好きだった。雅歌を読むたびに、言葉が宝石のようだ、と思う。

でも、授業で雅歌が触れられる機会は、一度もなかったように記憶している。子供達に聞かせるには、とても良い詩ばかりだと思うのに。もったいない。

嫌いだった過去の思い出も、今に繋がっている大事な要素なのだな。現に、雅歌は幼かった私の心に栄養を与えてくれ、今でもそれは生きている。そう思うと、憎たらしかった重くて分厚い聖書も、少し愛しいような。

雅歌：2.2（若者の歌）
おとめたちの中にいる私の恋人は
茨の中に咲きいでたゆりの花。


雅歌2.3-6（おとめの歌）
若者たちの中にいるわたしの恋しい人は
森の中に立つりんごの木。
わたしはその木陰を慕って座り
甘い実を口にふくみました。

その人はわたしを宴の家に伴い
わたしの上に愛の旗を掲げてくれました。

ぶどうのお菓子でわたしを養い
りんごで力づけてください。
わたしは恋に病んでいますから。

あの人が左の腕をわたしの頭の下に伸べ
右の腕でわたしを抱いてくださればよいのに。


雅歌4.1-5（若者の歌）
恋人よ、あなたは美しい。
あなたは美しく、その目は鳩のよう。
ベールの奥にひそんでいる。
髪はギレアドの山を駆け下る山羊の群れ。

歯は雌羊の群れ。毛を刈られ
洗い場から上ってくる雌羊の群れ。
対になってそろい、連れあいを失ったものはない。

唇は紅の糸。
言葉がこぼれるときにはとりわけ愛らしい。
ベールの陰のこめかみはざくろの花。

首はみごとに積み上げられたダビデの塔。
千の盾、勇士の小盾が掛けられている。

乳房は二匹の小鹿。
ゆりに囲まれ草をはむ双子のかもしか。


雅歌4.9-11（若者の歌）
わたしの妹、花嫁よ
あなたはわたしの心をときめかす。
あなたのひと目も、首飾りのひとつの玉も
それだけで、わたしの心をときめかす。

わたしの妹、花嫁よ、あなたの愛は美しく
ぶどう酒よりもあなたの愛は快い。

あなたの香油は
どんな香り草よりもかぐわしい。

花嫁よ、あなたの唇は蜜を滴らせ
舌には蜂蜜と乳がひそむ。
あなたの衣はレバノンの香り。

ふふ...（＾ω＾ ）晩酌中であります。

小さい頃から「子供なのに大人の食べるようなものばっかり食べて...」と言われ続けてきた私の好物の一つ、わさび漬。立派な飲兵衛大人になった今でも、やっぱり大好きです。あつあつご飯にのせても勿論美味しいけれど、日本酒と一緒にいただくと、なんとも至福なお味....寝る直前に「ちょっと一杯ひっかけて寝たいわ」なんて時に、胃に重くないお酒のお供としても最適っす。大好き。


こちらは本日の朝御飯。生のたらこが...！生のたらこがああああ！！
勿論、実家からの差し入れでございます。

だってたらこって、食べたいなぁと思っても、売り場で値段見ちゃうと「うっ・・・」と高確率で手を引っ込めてしまうお値段(´・ω・`)魚卵好きなだけに、悲しい現実です。

あとはやっぱり差し入れの宮城県・女川は高政の揚げかまぼこ！
これがねえ....美味しいんですよ！ほんとうに美味しい！

見た目的にもさつま揚げと混同されやすいんですが、さつま揚げとはちょっと違う。あくまで「揚げかまぼこ」です。全国的にはあんまりメジャーじゃないのかな？

我が家は、おやつで甘いものより、こういった揚げかまぼこや笹かまぼこがよく出たので、小さい頃から慣れ親しんだ味で、今でも大好きです。高政の揚げかまぼこは、圧倒的に「かいばしら」がおすすめ！たっぷり入った貝柱と、優しい甘い味わいのかまぼこがとっても美味しい一品。お茶請けにも良いですよ。

今日の朝ごはんは白米好きには歓喜の組み合わせで、美味しく頂きました。
さて、このお酒飲み干したらいい加減寝ようっと。

昨夜、ゴマを煎りながら「世の乙女どもはあれか、今頃刻んだ板チョコでも湯煎してんのか？ああ？」とか不貞腐れてた私に、なんと奇跡のヴァレンタインデーが訪れたYO！！！

2010年2月14日、世のリアル充実どもが浮かれる中、いつも通り掃除と洗濯をしていた私になんと！大阪から奇跡のチョコレートが届きました！私、プレゼント頂いてこんなに驚いたのは初めてかもしれないってぐらい、開けた瞬間「ううぇうぇうぇ....！！」なんて声まで出してしまったよ！

わたしゃ甘味に疎いので知らなかったのですが、
チョコかりん糖なるものがあるらしいんです！


美味しそうでしょ＾ρ＾

普段甘いものをあまり食べない私ですが、これはほんと美味しくて、朝のお茶タイムに番茶と共に頂きましたー！ほんとありですー！美味しかったよー！

最近、あんまり知らない子によく「姐さん」呼ばわりされたりして、あたしって・・・とか思ってたんだけど、これで胸張ってリア充宣言できるな！
・・・もらう方だったけど！

ああ、私もこんな風に気のきく女になってみたいと思いつつ（無理）、今日二度目の至福のチョコレートタイム行ってきます！大阪のお友達、ここは見てるか分からないけどまじで有難う！！！本当に嬉しかったです！！

ちなみに....プレゼントはこれだけじゃ無かったんだ。最初にあげた画像に、ちらっと写っていた白っぽいもの。最初「訓練」とかいう文字が見えたので、消防署でもらった手ぬぐいか何かかな？と思ってたら、つーかなんで手ぬぐい？と思ってたら！なんか見たことあるマークがあって、広げてみたら思わず吹いてしまいましたｗｗｗ


だって鳥肌手ぬぐいだったんだもんｗｗｗ
これも大事に使わせて頂きます！！

あーこの世に生を受けて20年強、こんなに幸せなバレンタインは初めてだ＾ρ＾