2010/12/04(土)

後ろに引きずるものはあれど by ulfuls

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今日の夕飯メニューの汁物。水菜と白菜・ベーコン・豆腐のなんちゃって鍋風スープ。
サラダと昨日の残りのお粥と一緒に頂きました。う〜ん、美味いぜ！

作り方は至って簡単。アゴ出汁のパックで出汁をとり、豆腐（木綿のが崩れなくて良いかと）→白菜の芯→葉の順に入れ、酒と塩で味を調え、ベーコン投入。数十秒煮たら、火を止める。あつあつのスープと具を器に盛り、すかさず水菜をイン！で、出来上がり！これ、めっちゃ美味しかったです。アゴ出汁じゃなくても、顆粒のほんだしとかいりこだしでも美味しいと思います。


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06:32 No.325 食事 permalink