
お寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょう。お元気ですか。とはいえ、私の住まう関東(23区)では今冬になって未だ一度も雪にはお目にかかっていないもので、あれだけ各地で大雪だなんだと言われているにも関わらず、何だか置いてけぼり感が募る毎日です。やっぱり、冬には雪が降らなくっちゃあいけませんわ。
しかしからっ風が名物の関東ですから、日増しに風は冷たく、いくらフリースのベストやらパーカーやら着込んでみても、体が冷える冷える!なので近頃は、日一日とおかず粕汁がお出ましになっています。やっぱり、体がダントツにあたたまるといえば、粕汁でしょう。普段は、だし汁に適当に野菜を入れて煮込み、酒粕と味噌を溶かし込むだけの簡単なものを作っていますが、今日はクックパッドから他所様のレシピをお借りして、少し目先の変わった粕汁を作ってみました。
参考にさせて頂いたのはこちら→
こっくり粕汁!基本編 by 大阪食堂 [クックパッド] おあげとこんにゃくは、我が家ではあまり頻繁にはお目見えしない食材なので、とても新鮮でした。更に安くなっていた手羽先も加えて、どんぶり一杯で食事の済む横着粕汁の完成です(笑)これに生姜をすりおろし、あつあつにしたものを飲んでからお風呂に浸かると、汗がどっさり!
30を手前にして実感することですが、本当に女性に冷えは大敵です。もちろん男性もですが、女性は男性よりも体が冷えやすいようですので、尚更。腹巻必須、カイロ携帯、湯船に浸かる、体をあたためる食材を摂取、を目標に今年の冬を乗り越えたいと思います。とはいえ、本当は冬が終わってほしくないのですけどね...
あ、ちなみに我が家で使っている酒粕は、静岡は富士宮市にある
富士錦酒造さんのものです。富士宮には父方の祖父の本家がありまして、よくここのお酒を頂くのですが、本当に美味しいんですここの日本酒は。もちろん、酒粕も◎。ここの酒粕で作った甘酒や粕汁は、私の大好物です。お湯に煮溶かすときも、ほろほろと崩れてとても扱いやすいので、おすすめです。ほんとに美味しいよ(๑′v‵๑)
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