『素麺チャンプルー』
ご飯炊くの面倒。冷蔵庫には大した材料もない。どうしよう！な時にもってこいなのが素麺チャンプルー。余りものの野菜でちゃっちゃとできて、素麺だけど食べ応えもある。私はよく帆立の貝柱の缶詰や桜えびなどを入れて、塩コショウの他にナンプラーやレモン汁で味付けし、ちょっぴり東南アジア風にして頂きます。
今日は南茨城のくわはら農園さんから、野菜の宅配ボックスが届きました。
土のついた野菜って凄く美味しそう！！
手塩にかけて育てられたくわはら農園さんのお野菜達。私の撮り方が悪いせいで何が入っているのかさっぱり分からない写真になってしまった；ちなみに、小松菜・山東菜・里芋・間引き大根・人参・越津ネギ・葉玉ねぎ・ブロッコリー・芽キャベツ・かぶの10点が入っていました。どの野菜も色が鮮やかで美味しそうなこと！こんなに新鮮な野菜だと、料理をするのもひときわ楽しくなりそうです◎
早く食べたいな！
有機野菜・くわはら農園福島の原発事故により風評被害の心配される南茨城のくわはら農園さんでは、県から発表される数値を見て安全性を確認しながら、今後作付けの際も様々な工夫を凝らしつつ、安心して食べられる野菜を届けられるようにと努力して下さっています。ブログなどでも南茨城産の野菜についての放射線数値などを書いておられるので、もし気になる方がおられましたら是非くわはら農園さんのホームページに足をお運びになってみて下さい。
