こないだ実家から、私の大好きな釜揚げシラスが送られてきました（またシラス！！）！やったねー！

正確に言うと、実家からでなく母が注文してくれた富士市のお店からやってきましたの！ここのお店の釜揚げシラスには、小さい頃からお世話になっております。静岡県富士市出身だった父方の祖父が、ずっと愛し抜いたお店の釜揚げシラス。かなり生に近いもので、のどごしつるつる、優しい甘み、これを食べたら他のお店のは食べられないね〜って程美味しい釜揚げシラスです＾ρ＾


じゃじゃーん！我愛しの釜揚げシラスよ...このシンプルな包装も昔から変わらず。恭しく木箱に入って我が家へ参りました。写真だと判りづらいですが、ぴかぴかと光り輝くシラスちゃんたち。たまらぬわー


ご飯にこれでもかと盛って召し上がれ！白いご飯と合うのなんの。
普段はなかなか手の出せないシラスたん、ここぞとばかりに頂きます。


おかずと汁物も一応つけて。エリンギとししとうの茶殻塩炒めに、ナスのおみおつけ。茶殻は少し干しておいてカリカリに炒めたものを一緒に炒めてます。そのまま捨て置くのも勿体ないし、それにこれが案外合うのですよ！桜海老などと合わせて、フリカケにしても美味しいです。

お茶繋がりで、釜揚げシラスはお茶請けにも良いですよ。ぬるく淹れると緑茶の甘みが引き立って、その甘みとシラスの繊細な味わいが合うのです。塩分はちょっと気になるけれど、カルシウムたっぷりだから、おやつにも良いです！

なんと、ここのお店、地元の方向けには「茹でたて」とか呼ばれる釜揚げシラスも用意してるんですって（母談）。一度で良いから食べてみたいなぁ（ ´ρ` ）

【（有）望月しらす店】｜富士山しらす街道　静岡県富士市田子の浦のしらす